Mythes suite

Voici d'autres mythes:

Citation :

Manger des pommes de terre crues donne des vers

Faux. Cette veille croyance vient probablement du temps où certains cultivateurs épandaient du fumier contaminé par le vers solitaire dans leurs champs. Manger des patates mal lavées sans les faire cuire pouvait effectivement « donner des vers ». Mais aujourd’hui, l’agriculture a bien évolué. Le fumier ne contient plus de parasites, et les pommes de terre sont lavées en usine avant d’être mises sur le marché. Il n’y donc plus aucun danger à manger des patates crues!

Un expresso contient plus de caféine qu’un café filtre

Faux. Plus le temps d’infusion est long, plus la teneur en caféine est élevée. Le café filtre est préparé en faisant couler lentement, goutte à goutte, de l'eau chaude sur du café moulu. Tandis que l'infusion d'un expresso dure à peine 20 à 25 secondes. Donc, même si l’expresso est plus fort en bouche et plus foncé, il contient moins de caféine qu’un café filtre.

Couper la laitue avec un couteau la fait rouiller

Vrai. Le couteau coupe les cellules de la laitue et libère les enzymes qu’elles contiennent. Au contact de l’oxygène, elles réagissent et s’oxydent. De plus, le métal du couteau sert de catalyseur et accélère le processus ! En déchirant la laitue plutôt qu’en la coupant, on risque moins de détruire les précieuses cellules… et de manger des feuilles rouillées!

Le pain fait grossir

FAUX: Si vous surveillez votre ligne, on vous a peut-être déjà conseillé d’éliminer le pain de votre diète alimentaire sous prétexte qu’il fait grossir. Pourtant, le pain contient peu de matières grasses et de sucre. Le pain peut même jouer un rôle essentiel dans le contrôle du poids. Si vous optez pour du pain à grains entiers, donc riche en fibres, vous vous sentirez plus rassasié et, par conséquent, vous aurez moins tendance à manger entre les repas. En somme, le pain n’est pas plus engraissant qu’un autre aliment à condition de ne pas en abuser… et de surveiller ce que vous mettez dessus!

Source émission: Par-dessus le marché à TVA avec Martin Drainville
Bonne semaine

Merci Kat,

J'adore ces petits "Vrai ou Faux", on apprend de bonnes choses à propos des aliments que nous consommons, et souvent, ça nous rassure ou ça nous dit ce qu'il faut faire avec nos aliments.

Merci continues Kat, moi j'adore ta petite chronique

À la prochaine

Santéminceur, Juliexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Bonjour Kat,

moi aussi j'aime bien ta petite chronique..

mais je me demandais si tu pouvais y ajouter ta source.....

simplement parce que souvent on aime bien savoir qui affirment cela.

est-ce sérieux?

par exemple, je sais que certaines croyances sont véhiculées par un lobbing fort puissant.

par exemple, quand on parle du poulet (que croire qu'il est élevé aux hormones, est faut et que l'appellation poulet de grain fait sourrire les producteurs parce que tous les poulets mangent du grain)....et bien c'est certain qu'ils mangent tous du grain, mais ce grain, c'est lui qui est "boosté" aux hormones parfois........je suis septique sur la véracité de ceci.....ce n'est pas qu'une légende urbaine le fait que les poulets sont élevés aux hormones......d'ailleurs, j'ai déjà écouté une émission qui disait que les hormones présentes dans la flores et la chaine alimentaire, changais la nature des espèces. Que l'on observait de plus en plus de comportements homosexuels chez les animaux depuis (si je me souviens bien on parlait des poissons entre autres). Je ne crois pas que cette affirmation soit prouvé scientifiquement, mais certains chercheurs y ont fait un lien avec la présence d'hormone dans la chaine alimentaire (et dans l'eau voilà pourquoi on parlais des poissons...mais aussi des chats etc)??? ça semble farfelu, mais enfin, on peut se poser des questions sur l'influences des hormones sur la flore, la nature et l'hommes.




gibou

Gibou,

Je viens de rajouter la source. Plusieurs nutritionnistes participent à cette émission....

Merci Kat!

attend je réfléchie ??????

est-ce à cette émission qu'on a vu un producteur de poulet dire que l'appellation poulet de grain le faisait sourrir?? j'm'en souviens plus ! tite mémoire d'

bon encore merci,

je ne sais plus à qui faire confiance??? depuis les articles que j'ai lu, je ne sais plus qui et quoi croire???? et quoi penser ????

alors, tu as quand-même pu faire tes travaux de toile de piscine?? et ton dos a quelque chose de bloqué.....permets-moi de croire que tu sembles jouer avec le feu en allant t'entraîner.....t'as pas peur de l'empirer? enfin c'est toi qui connait tes limites et ton corps....mais la belette te dit de faire attention et d'être prudente!!

à plus

Gibou

Cette émission joue le mardi soir si je ne me trompe pas, ce soir il devrait parler du tofu et du soya.

bye à plus

Lou