Besoin de recettes de poisson!!!

Hello les copines!!!

J'ai besoin de recettes de poisson. Mon conjoint et moi n'aimons pas du tout le poisson ...mais c'est bon pour la sante...alors, si vous avez deja teste des recettes avec cet ingredient...SVP...me les envoyer!!!

Amelie xx

Bonjour Amélie,

J'ai beacoup de recettes de poisson, ma mère est gaspésienne, il faudrait que tu dises quels poissons (morue, sole etc...)?

Kat!!!!...je ne sais pas quel poisson...je hais le poisson en general sauf le thon...ca j'adore...alors des recettes faciles qui font passer le poisson un peu innapercu!!!!


Merci a l'avance!!!

Amelie xx

Je vais regarder dans mes recettes personnelles et je vais t'envoyer ça!

Bonjour Chopine,

Voici un recette facile et excellente:

Poêlée de saumon en 20 minutes
Ingrédients

1 c. à soupe d'huile

4 filets de saumon (environ 4 oz chacun)

1/2 tasse de lait écrémé

125 g (1/2 pot de 500 g) de tartinade au fromage à la crème Philadelphia

1/2 tasse de concombre haché

2 c. à soupe d'aneth frais haché ou 2 c. à thé d'aneth séché



Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le saumon; cuire 5 min. de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il s'émiette facilement à la fourchette. Retirer de la poêle; couvrir de papier d'aluminium.


Bien mélanger le lait et la tartinade au fromage à la crème dans la poêle. Incorporer le concombre et l'aneth. Remettre le saumon dans la poêle. Cuire 2 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

********************************************************

Le savoir-faire de la cuisine
Le poisson est cuit lorsqu'il devient opaque et s'émiette facilement à la fourchette.

Info aliments
Avant la cuisson, passez les doigts sur les filets de saumon pour trouver les arêtes. Les petites bosses signifient habituellement la présence d'arêtes. Retirez-les avec des petites pinces.

source:

http://www.kraftcanada.com/controller?cmd=RECIPE_VIEW&lang=FR&rid=45913v0fc

Je vais revenir avec d'autres recettes:

Merci bcp bcp bcp Kat...promis, je l'essaierai des que j'aurai un souper avec mon conjoint...il travaille de jour et moi de soir...alors c un peu complique...mais je ferai cette recette des que je pourrai. Je n'oserai pas faire cette recette de saumon pour nos lunchs de travail...

Bizooooo Amelie

Hello Kat!!!

J'ai essaye ta recette de Frakt canada...qui se retrouvait ds la revue Qu'est-ce qui mijote?

Elle a fait le bonheur de mon conjoint...et de mon cote, le saumon est un poisson tres gouteux...mon filet etait petit...et a la fin j'avais le coeur sur la flotte...mais j'avoue que la recette est tout de mm tres bonne....MERCI encore!!!

En passant, j'ai accompagne mes filets de carottes et brocolis vapeur ainsi que d'une salade sublime!!! Meslun+supremes de mandarines+amandes effilees+vinaigrette aux framboises...absolument divin!!!

Amelie xx

Bonjour Chopine,

C'est vrai que le saumon est un poisson qui a beaucoup de goût, surtout pour une personne qui n'aime pas le poisson. Si tu veux des poisson plus doux en saveur, je vais essayer de te trouver d'autres recettes. Une chose est certaine, plus ton poisson est frais, pas de congélation mais vraiment très frais, moins il sent et le goût est plus fin....

Merci pour le truc Kat!!!
Bonne journee!!!!

Amelie xx