Mangez-vous trop de viande?

Sujet: Mangez-vous trop de viande? 27/03/06, 10:01 am

Citation :: (conseil du mois)

Au Québec, la viande occupe une place de choix dans nos assiettes. Bœuf, poulet, porc, veau… pour plusieurs, un souper sans viande n’est pas un vrai souper.

Cependant, une consommation trop élevée de viande peut augmenter votre risque de maladies cardiaques et de certains cancers en plus de nuire à l’équilibre de votre alimentation. Assurez-vous que votre portion de viande ne dépasse jamais le tiers de la surface de votre assiette et accompagnez toujours vos viandes de légumes (ou de fruits) et de produits céréaliers (ou de féculents - tels le pain, le riz, les pâtes, la pomme de terre ou le couscous). Ce petit truc vous permettra de diminuer vos portions de viande sans rester sur votre appétit. Et pourquoi ne pas servir du poisson ou des repas végétariens à base de légumineuses ou de tofu de temps à autre ?