Vous essayez de manger sain? Avant de jeter aux ordures tous ces biscuits ou même de croquer à belles dents dans une carotte, allez donc boire un verre d’eau.
Une étude publiée dans Obesity Research montre que ceux qui boivent beaucoup d’eau ont tendance à manger plus sainement que ceux qui préfèrent les autres boissons.
Ils consomment près de 200 calories de moins chaque jour, et ils ne boivent en général pas d’autres boissons sucrées ou fruitées. Ils mangent aussi plus de fruits et de légumes et préfèrent plus souvent les produits laitiers à faible ou moyenne teneur en gras.
Ceux qui boivent peu ou pas d’eau boivent d’autres boissons non caloriques, mais ils ont aussi un faible pour les boissons hypercaloriques. Ils ont tendance à manger plus d’aliments « défendus » — beaucoup de desserts, de viandes grasses et de produits laitiers, de grignotises salées, de bonbons et de repas-minute.
Les chercheurs ont fondé leur étude sur les données de sondage sur le régime effectués auprès de près de 5 000 adultes. Le café, le thé et les autres boissons à base d’eau ont été comptés séparément.
Ils ne sont pas sûrs de ce qui vient en premier — le régime équilibré ou la consommation d’eau. Mais ils ont noté que les personnes plus âgées et celles qui ont plus d’éducation boivent en général plus d’eau.
Robin Silverstein, diététiste agréée de Toronto, croit qu’un régime équilibré encourage la consommation d’eau.
« Je crois que tout va ensemble, » dit-elle. « Les gens qui boivent plus d’eau font probablement plus attention à ce qu’ils mangent, et peut-être aussi à leur activité physique. Ce qui fait que tout leur mode de vie s’en ressent. »
Selon Robin Silverstein, très peu de gens boivent assez d’eau, et on a souvent tendance à ne pas se rendre compte qu’on est déshydraté.
« Le mécanisme de la soif ne se déclenche qu’une fois la déshydratation commencée, » explique Robin Silverstein. « Quand vous avez soif, vous êtes déjà déshydratée. »
Voici certains des premiers signes de la déshydratation :
Fatigue – le manque d’eau est une des principales causes de la fatigue diurne
Faiblesse musculaire
Difficultés de concentration
Confusion
Maux de tête
Raideur des articulations
Sécheresse des yeux ou des voies nasales
Sécheresse de la bouche
Robin Silverstein recommande de boire environ huit tasses d’eau par jour, soit près de deux litres. Ça peut paraître beaucoup, mais quand on pense que notre corps est constitué d’eau à 65 %, ce n’est pas tant que ça. Notre sang, nos muscles, nos poumons et notre cerveau contiennent tous beaucoup d’eau. L’eau est indispensable pour contrôler la température du corps et pour aider les nutriments et l’oxygène à atteindre tous nos organes. Elle sert aussi à évacuer les déchets et à protéger nos articulations et nos organes. L’eau est d’ailleurs la substance la plus importante qu’on puisse donner à notre corps.
Maintenant que vous venez de boire votre verre d’eau, allez-y et débarassez-vous de ces biscuits. Croquez tant que vous voulez ces morceaux de carotte et, pour finir… versez-vous un autre verre d’eau.
Extrait du site Santé Ontario....
24/05/06, 01:52 pm