Emission l'épicerie

Avez-vous écouté l'émission, hier soir, l'épicerie à Radio-Canada. J'ai beaucoup aimé l'enquête sur le boeuf haché. C'est une partie de viande que nous achetons régulièrement et surtout qui dépanne dans la cuisine.

http://radio-canada.ca/actualite/lepicerie/

Maintenant je vais acheter plus de la viande maigre qui extra-maigre et surtout lire les étiquettes afin d'acheter de la viande fraîche, car j'aime bien congeler le boeuf haché pour me dépanner.

Merci pour l'information, un boucher m'avait déjà dit que je pouvais congeler la viande hachée qui était composée de viande fraîche et congelée. Etonnant n'est-ce-pas?

CLara

SAlut KAt, que disaient-ils au juste sur le boeuf hanché ordinaire?

on m'a dit que du 100% frais n'existait pas et que tous boeuf a déjà été congelé car comment voudrions nous qu'il se conserve entre le temps qu'il est préparé et le temps qu'il arrive dans les comptoires? un boucher ma dit que tout les boeufs hanchés ont déjà été congelés et qu'ils peuvent être recongelés sans problème une seconde fois??????

Gibou