pommes de terre aux pruneaux et à la canelle

C'est une petite recette d'hiver que je fais souvent, mais il faut aimer le "sucré-salé".

Note : en France, le bacon est une viande très très maigre, je vous mets un lien pour visualiser :
http://www.croquonslavie.fr/Actu_Marques/Produits/FicheProduit?ProductId=2ae410ad-c0c1-45b7-aefd-10cc6b13061f

Pour 4 personnes :

12 pruneaux dénoyautés
800 gr de pomme de terre
1 oignon
16 tranches de bacon
1/2 c à café de cannelle
sel, poivre

Réhydrater les pruneaux dans l'eau tiède
couper les pommes de terre épluchées.
Eplucher l'oignon et le couper en rondelles Couper le bacon en lanières

Dans une grande poêle, faire blondir l'oignon et le bacon, dans la même poêle, faire dorer les pommes de terre, ajouter les pruneaux, saler, poivrer, ajouter la cannelle, et continuer la cuisson pendant 25 minutes en retournant souvent, et en ajoutant un verre d'eau si necéssaire.

J'aime le sucré-salé !

mais pomme de terre et fruit, c'est la première fois que je vois ce type de mélange !

Je vais l'essayé c'est certain !

Merci pour la recette et Gibou tu nous donneras tes commentaires!

Moi je ne mange pas sucré, problème de santé, mais je suis certaine que Gibou va aimer!