Les probiotiques : de bonnes bactéries à ingérer au quotidien!
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, ingérés en quantité suffisante, ont un impact positif sur notre santé en améliorant l'équilibre de notre flore intestinale.
Les bactéries lactiques sont les probiotiques les plus étudiées. Pour être considérée probiotique, la souche de bactérie doit pouvoir traverser l'estomac sans être détruite par son acidité naturelle et pouvoir s'installer de façon transitoire dans le gros intestin. C'est ainsi qu'elle peuplera la flore intestinale laissant moins de place aux bactéries plus néfastes à la santé.
Les probiotiques favorisent l'absorption des nutriments, assurent la régularité intestinale et renforcent le système immunitaire. Les produits laitiers sont souvent utilisés comme support aux probiotiques. On retrouve le lait fermenté Bio-K+, le lait Natrel Pro ainsi que quelques yogourts, dont Activia de Danone et Yoptimal de Yoplait, qui contiennent des souches probiotiques. Pour assurer un effet optimal, il est recommandé de consommer au minimum un milliard de bactéries probiotiques tous les jours. L'ingestion quotidienne devient importante puisque ces bactéries finissent par être éliminées naturellement dans le processus de digestion. On retrouve aussi des probiotiques dans certains produits sur les tablettes des pharmacies, mais leurs concentrations et les souches utilisées sont encore mal contrôlées.
Extrait du site Énergie Cardio
23/01/07, 10:31 am
